Älska att baka!

Rabarberpaj

Hej!
 
Jag ääääälskar paj! Paj i alla dess former, desseet, choklad och matiga pajer. Rabarberpaj är så härligt för den har en schysst syra i kontrast till det söta, knapriga täcket. mums mums. Här har ni recept och film! 
 

8 port

6 rabarberstänger
2 msk råsocker
2 msk potatismjöl

175g smör
1.5 dl råsocker
3 dl havregryn (100% rena om glutenfritt)
2 dl vetemjöl glutenfri mix (eller 1.5 dl vetemjöl)
1/2 tsk salt
1 näve finhackade hasselnötter

1. Skölj och ansa rabarbern. Dela i cm långa bitar. Blanda ihop med potatismjöl och råsocker och lägg i en 24 cm pajform smord med smör.

2. Jobba snabbt ihop alla ingredienser till smuldegen och strö över rabarbern.

3. Grädda ca 25 min i 200 grader tills pajen blivit gyllenbrun och bubblar fint av rabarbern under. Låt svalna något och servera ljummen med glass, grädde eller vaniljsås!

HÄR har ni recept på min turboglass förresten...
 
 
 
 
 
 
Skriv nåt! publicerat i Carro & Karin Hemmafixarna, Paj;
Taggar: Carro och Karin Hemmafixarna, Fika, Paj, Youtube, dessert, efterrätt, glutenfri, glutenfritt, rabarber

Glass med 2 ingredienser!

Jag kallar den turboglass för enklare än så här blir det inte. Receptet är stensäkert och går att variera i det oändliga. Just idag gör jag den med vaniljsmak men du väljer själv. Tillsätt chokladsås, kolasås, hackad choklad, mosade jordgubbar, mixade blåbär, rabarber, hallon, ni fattar! Vad som helst! Citron...lakrits, hahaha, wohoooo! Glass i stora lass!
 
 
5 dl grädde
1 burk kondenserad mjölk
1 vaniljstång, fröna

1. Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna ner i en bunke. Vispa tillsammans med grädden så den bildar fasta toppar.

2. Häll i den kondenserade mjölken och vispa runt så allt blandar sig fint. Täck bunken med plastfilm och frys i några timmar eller över natten. Ta fram 30 min innan servering och skopa upp fina kulor. Den här glassen går att smaksätta med precis vad du vill! Mosa ner bär eller frukt, riv eller hacka choklad, kolasås, mm. Ta vad du har helt enkelt!

Kondenserad mjölk är alltså mjölk som behandlats så vattnet försvinner och bara 25%återstår. Konsistensen blir en tjock, söt och krämig typ sås. Kokar man hela burken i ca 2 timmar så blir det en tjock, brun kolasås, sk Dulce de Leche.

(bild från Wikipedia)

 

Här har ni en annan variant med samma bas men smaksatt med blåbär!

 
 
 
 
Skriv nåt! publicerat i Glass
Taggar: dessert, efterrätt, glass, vanilj

Baka ett rabarberfat i betong!

Älska att baka...ja, baka kan man ju göra i alla dess former. Med betong tex ;) Här har ni Karins fina recept på betongfat! Använd det till fågelbad i trädgården eller ett fruktfat inne. Enkelt, snyggt och ett riktigt roligt pyssel!
 
Imorgon spelar vi in det 8:e avsnittet av Carro och Karin Hemmafixarna och det är lite fokus på kräftskiva i det här avsnittet! Både gott och pyssligt men det får ni se först den 1:a Augusti.
Iväg med er och köp en säck betong nu vetja!
 
 
 
Hej! Jag heter Caroline Ahlqvist och här på bloggen skriver jag om allt från livet som 2-barnsmorsa, matte, sambo, kostrådgivare, massageterapeut och träningsälskare till mitt intresse inom bakning och vinnare av Hela Sverige Bakar 2013! Här bjuder jag på recept som passar den som är ny i köket och vill hålla det enkelt till den som har lite mer vana och kanske vill utmana sig lite. Jag vill att ni ska bli sugna på att baka mer hemma så låt oss inspirera och tipsa varandra i bakningens värld för fullärd blir man aldrig. Kom gärna med synpunkter och tips! Det ser jag fram emot! ROCKA LOSS I KÖKET OCH NJUUUUUT AV ATT BAKA!