Att kliva in i köket och känna doften av nybakat är något alldeles speciellt, en känsla jag burit med mig sedan jag som liten stod på en pall bredvid mormor. Idag har min passion för bakning vidgats till att även…
Glutenfri bakning kan verka som en utmaning, men det behöver det inte vara. Med rätt kunskap och teknik kan du skapa glutenfria bakverk som är minst lika goda som traditionella bakverk. Den här guiden ger dig grunderna och inspirationen du…
Focaccia, det älskade italienska plattbrödet, är en fröjd för alla sinnen. Med sin mjuka insida, krispiga yta och rika smak av olivolja, örter och havssalt är det ett bröd som passar lika bra till vardags som till fest. Att baka…
Föreställ dig doften av nybakat bröd som sprider sig i köket. Tänk dig sedan den där krispiga skorpan som ger vika för ett segt, smakrikt inkråm. Med surdegsbakning blir detta verklighet. Den här guiden tar dig med på en resa…